蘇打、大蘇打、小蘇打各自的區別是什麼

在化學學習中，經常會遇到蘇打三兄弟：蘇打、小蘇打和大蘇打。這化學三蘇打有什麼區別呢？

1、蘇打

蘇打是Soda的音譯，化學式為Na2CO3。它的名字頗多,學名叫碳酸鈉，俗名除叫蘇打外，又稱純堿或蘇打粉。帶有結晶水的叫水合碳酸鈉，有一水碳酸鈉(Na2CO3·H2O)、七水碳酸鈉(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸鈉(Na2CO3·10H2O)三種。十水碳酸鈉又叫洗濯蘇打、洗濯堿或晶堿。

無水碳酸鈉是白色粉末或細粒，易溶於水，水溶液呈堿性。它有很強的吸濕性，在空氣中能吸收水分而結成硬塊。十水碳酸鈉是無色晶體，室溫下放置空氣中，會失去結晶水而成為一水碳酸鈉。無論十水碳酸鈉還是一水碳酸鈉，加熱都會變成無水碳酸鈉。碳酸鈉很穩定，受熱不易分解。遇酸能放出二氧化碳。

在三種蘇打中，碳酸鈉的用途最廣。它是一種十分重要的化工產品，是玻璃、肥皂、紡織、造紙、製革等工業的重要原料。冶金工業以及淨化水也都用到它。它還可用於其他鈉化合物的製造。

2、小蘇打

小蘇打的化學式是NaHCO3。學名碳酸氫鈉，又稱重碳酸鈉或酸式碳酸鈉，俗名小蘇打，俗名除小蘇打外，還有焙燒蘇打、發酵蘇打和重堿等。

小蘇打是白色晶體，溶於水，小蘇打水溶液呈弱堿性。在熱空氣中，它能緩慢分解，放出一部分二氧化碳；加熱至270℃時全部分解放出二氧化碳。

2NaHCO3==Na2CO3+H2O+CO2↑

小蘇打在我們的生產和生活中有許多重要的用途。在滅火器裏，小蘇打是產生二氧化碳的原料之一；在食品工業上，它是發酵粉的一種主要原料；在製造清涼飲料時，它也是常用的一種原料；在醫療上，小蘇打是治療胃酸過多的一種藥劑。

3、大蘇打

大蘇打是硫代硫酸鈉的俗名，又叫海波（Hypo的音譯），帶有五個結晶水（Na2S2O3?5H2O），故也叫做五水硫代硫酸鈉。

大蘇打是無色透明的晶體，易溶於水，水溶液顯弱堿性。它在33℃以上的幹燥空氣中風化而失去結晶水。在中性、堿性溶液中較穩定，在酸性溶液中會迅速分解。

大蘇打具有很強的絡合能力，能跟溴化銀形成絡合物。它可以作定影劑。

大蘇打還具有較強的還原性，能將氯氣等物質還原。

大蘇打還可以作為綿織物漂白後的脫氯劑。類似的道理，織物上的碘漬也可用大蘇打除去。

另外，大蘇打還用於鞣製皮革、電鍍以及由礦石中提取銀等。

在中學階段，我們主要學習蘇打和小蘇打的相關知識。大蘇打一般不強調。

Tips：蘇打水裏麵放的是哪個蘇打？

蘇打水是碳酸氫鈉（小蘇打）的水溶液，含有弱堿性，醫學上外用可消毒殺菌，飲用可中和人體內的酸堿平衡，改變酸性體質。市麵上出售的蘇打水大部分是在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳，並添加甜味劑和香料的人工合成碳酸飲料。

看了以上關於蘇打、大蘇打、小蘇打的區別，您是否對這蘇打三兄弟有了更多的了解呢？如果您問四川大蘇打價格，可以聯係恒億化工，我們將以熱誠的服務，圓滿解決您的需求。