小蘇打哪裏有賣-小蘇打發麵蒸饅頭的方法

小蘇打哪裏有賣

小蘇打在超市調料賣區一般都可以買得到，各種綜合性的超市都有買的，一般在調味品區域，就可找到，各種商店都有賣的，沒有限製藥店有的買了大一點的超市、商場有賣，超市、商場、零售店都有賣的，超市、食品店、小商店都有稍微大一點的超市都有，小蘇打一般不會缺貨。

如果小蘇打是要用於醫學或者醫療上的，那應該在藥店或者醫藥公司能買到，如果是用於食品等方麵的，那在大型商店的調料櫃台等有關櫃麵，可能會有賣的，如果是用於試驗或非醫用和食用方麵，那應該在化工試劑等 商店可以買到。如果在實際門店中找不到，那麼還可以到網上買，網上肯定就找得到了。

小蘇打發麵蒸饅頭的方法

小蘇打發麵原理：發麵的過程就是培養酵母菌的過程。其機理就是通過繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和二氧化碳。麵團中的這些二氧化碳小顆粒在蒸或烤的時候就會膨漲，從而使麵團變白變軟。

1、發酵粉用溫水泡，水溫最好在35度左右，充分溶解後備用。

小蘇打發麵用量：一斤麵粉放三兩小蘇打，即10:3的比例。

2、用泡發酵粉的溫水和麵，一定要揉15分鍾。然後放在溫暖潮濕的地方發酵，如果室溫低，可以連著裝麵團的盆子，一起放進裝有溫水大鍋 裏，蓋好鍋蓋。發酵時間絕對不能少於1.5小時，最好2小時。

3、發酵好的麵團比較軟，再摻麵粉揉勻，揉成型，進行2次發酵，就是成型的麵團放在考盤或者蒸籠裏，不能少於半小時。 這樣的發麵才能暄騰。

小技巧：和麵時在麵粉中加些啤酒（啤酒和水各一半）這樣蒸出來的饅頭格外鬆軟。

看了以上關於小蘇打哪裏有賣的介紹，您是否對小蘇打發麵蒸饅頭的方法有了更深的了解呢？如果您需要小蘇打以及其他1Manbetx ，可以聯係恒億化工獲取最新的報價信息，我們的化工產品都是廠家直供，以廠價供給企業，保證能讓您用更低的價格采購到質量更好的化工產品，歡迎您的谘詢。