檸檬酸有毒嗎-檸檬酸對人體影響解析

檸檬酸又名枸櫞酸，天然的檸檬酸存在於水果中，如檸檬、柑橘等。人工合成的檸檬酸是用砂糖、糖蜜、澱粉、葡萄等含糖物質發酵而製得的，可分為無水和水合物兩種。純品檸檬酸為無色透明結晶或白色粉末，無臭，有一種誘人的酸味，那麼，人工合成的檸檬酸有毒嗎？對人體有影響嗎？下麵就跟恒億化工一起來看下吧！

檸檬酸對人體影響

檸檬酸是食品加工業中很重要的食品添加劑，也廣泛應用於醫藥、染料及其他工業。檸檬酸生產有兩條途徑，一條是以澱粉及糖類為原料,用微生物發酵方法來製取，是從含酸分豐富的原料中提取，特別是在果品加工中進行綜合利用如製梅胚後排出的鹹酸汁液，其含酸量可達4—5%，製柑橘胚後排出的鹹酸汁液都是提取檸檬酸很好原料。

檸檬酸之所以被作為食品添加劑，隻是因其具有特殊的酸味。過量使用檸檬酸的害處是影響食品的口感，而非給人體帶來明顯的危害。當然，胃潰瘍、胃酸過多、齲齒和糖尿病患者是不宜經常食用檸檬酸的。據文獻報道，檸檬酸具有收縮、增固毛細血管並降低其通透性的作用，還能提高凝血功能及血小板數量，縮短凝血時間和出血時間，具有一定的止血作用。

檸檬酸屬於可以食用的一種酸類，一般情況下，隻要不過量對人體是沒有毒的。在一些食物中如果加入檸檬酸的話，不但可以促進人體的新陳代謝，而且還能提高食物的口感，增強人的食欲。檸檬酸屬於國家規定可以使用的食品添加劑，但是如果長期的吃含有檸檬酸的食品的話，也會對人體產生一些不良的影響的，尤其是對正在成長中的孩子來說，會讓孩子容易興奮，造成鈣流失比較多，所以要適可而止。

朋友們一定要注意檸檬酸之所以被作為食品添加劑，隻是因其具有特殊的酸味。過量使用檸檬酸的害處是影響食品的口感，而非給人體帶來明顯的危害。當然，胃潰瘍、胃酸過多、齲齒和糖尿病患者是不宜經常食用檸檬酸的。

我國相關規定

在我國，規定允許使用的酸化劑有醋酸、檸檬酸、檸檬酸鉀、乳酸、酒石酸等17種。其中檸檬酸是使用較為廣泛的一種酸化劑。作為酸化劑及添加劑，國家標準中並沒對其進行限量使用，世界糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）通告的每日允許食用量（ADI）也未對其加以限量使用。由上可見，人們對用檸檬酸處理過的食品無須過分擔心。

看了以上關於檸檬酸是否有毒的介紹，您是否對檸檬酸對人體的影響有了更深的了解呢？如果您需要檸檬酸及其他無機化工產品，可以聯係恒億化工獲取最新的檸檬酸價格信息，我們的化工產品都是廠家直供，以廠價供給企業，保證能讓您用更低的價格采購到質量更好的化工產品，歡迎您的谘詢。