焦亞硫酸鈉用途與作用詳解,焦亞硫酸鈉多少錢一噸？

焦亞硫酸鈉可用於生產保險粉，磺胺二甲基嘧啶、安乃近、己內酰胺等，以及氯仿、苯丙碸和苯甲醛的淨化。照相工業用作定影劑的配料。香料工業用於生產香草醛。用作釀造工業防腐劑，橡膠凝固劑和棉布漂白後脫氯劑。有機中間體，染料，製革用作還原劑用作電鍍業，油田的廢水處理以及用作礦山的選礦劑等，焦亞硫酸鈉具體的用途與作用請跟恒億化工往下看。

焦亞硫酸鈉用途

工業上，焦亞硫酸鈉用於印染、有機合成、印刷、製革、製藥等部門；在食品加工中作防腐劑、漂白劑、疏鬆劑。用作化學試劑（印染和攝影等方麵）、用作漂白劑媒染劑，還原劑、橡膠凝固劑，也用於有機合成製藥及香料等。

焦亞硫酸鈉用途一

用作漂白劑、媒染劑、還原劑、橡膠凝固劑，也用於有機合成、製藥及香料等

焦亞硫酸鈉用途二

用作色譜分析試劑、防腐劑和還原劑，用於染料和製藥工業

焦亞硫酸鈉用途三

焦亞硫酸鈉比亞硫酸鹽有更強烈的還原性，作用與亞硫酸鈉相似。我國規定可用於蜜餞、餅幹、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭，最大使用量0.45g/kg。蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計)小於0.05/kg；餅幹、食糖、粉絲及其他品種的殘留量小於0.1g/kg；液體葡萄糖的殘留量不得過0.2g/kg。

焦亞硫酸鈉用途四

食品工業用作漂白劑、防腐劑、疏鬆劑、抗氧化劑、護色劑及保鮮劑。

焦亞硫酸鈉用途五

醫藥工業用於生產氯仿、苯丙碸和苯甲醛。橡膠工業用作凝固劑。印染工業用作棉布漂白後的脫氯劑、棉布煮煉助劑。製革工業用於皮革處理，能使皮革柔軟、豐滿、堅韌，具有防水、抗折、耐磨等性能。化學工業用於生產羥基香草醛、鹽酸羥胺等。感光工業用作顯影劑等。

焦亞硫酸鈉用途六

分析用、防腐劑、還原劑、抗氧劑

焦亞硫酸鈉作用

焦亞硫酸鈉是應用較廣的食品添加劑，除了有漂白作用外，還有以下作用：

1）防褐變的作用，酶促褐變常發生在水果、薯類食品中，焦亞硫酸鈉是一種還原劑，對多酚氧化酶的活性有很強的抑製作用，0.0001%的二氧化硫就能降低20%的酶活性，0.001%的二氧化硫就能完全抑製酶活性，可以防止酶促褐變；另外，可以消耗食品組織中的氧，起脫氧的作用；在者亞硫酸能與葡萄糖進行加成反應，防止食品中的葡萄糖與氨基酸進行糖氨反應，從而具有防褐變的作用。

2）防腐作用，亞硫酸可以起到酸性防腐劑的作用，未解離的亞硫酸被認為可抑製酵母菌、黴菌、細菌。據報告，未解離的亞硫酸對大腸杆菌的抑製作用比亞硫酸氫根強1000倍。對啤酒酵母強100—500倍，對黴菌強100倍，二氧化硫在酸性時，扛微生物作用最強。

3）疏鬆機的作用，可作為疏鬆機的組成成分。

4）抗氧化的作用。亞硫酸有顯著的看氧化作用。由於亞硫酸是強還原劑，能消耗果蔬組織中的氧，抑製氧化酶的活性，對於防止果蔬中的維生素C的氧化破壞很有效。

我國餅幹工業中用焦亞硫酸鈉作為餅幹麵團改良劑，使用前將其配製成20%的溶液，在麵團調製過程中，分次加入未成熟的麵團中。由於亞焦硫酸鈉在麵團調製過程中釋放的二氧化硫對麵團筋力的消弱作用，在麵粉筋質強度和韌度較大事，少量加入，可以防止餅幹成品由於筋力過大而造成的變形。韌性麵團可根據麵粉筋力情況酌量加入，而一般在油糖比例高的酥性麵團和甜酥性麵團中盡量不使用，這是因為油糖的加入本身已經阻止了麵筋蛋白的吸水膨脹，防止了大量麵筋的形成，無需再加入焦亞硫酸鈉。

焦亞硫酸鈉發揮作用的機製

漂白劑按照其作用方式可將其分為兩類，氧化型漂白劑和還原型漂白劑。焦亞硫酸鈉屬於還原型漂白劑。

焦亞硫酸鈉利用色素受還原作用而褪色，以達到漂白目的。大多數的有機物的顏色是由其分子中所含的發色基產生的。發色基都含有不飽和鍵，還原漂白劑釋放氫原子可使發色基所含的不飽和鍵變成單鍵，有機物便失去顏色。有些食品的褐變是由三價鐵離子的存在引起的，加入還原漂白劑可使三價鐵離子變成二價鐵離子，防止食品褐變。

焦亞硫酸鈉利用亞硫酸鹽類加成反應而褪色，以達到漂白目的。可以對花青苷及糖類物質發生加成反應進行漂白使之褪色.此反應可逆,通過加熱或酸化處理可去掉亞硫酸,使花青苷再生,重新恢複原來的紅色。

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