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大蘇打是什麼

大蘇打學名叫碳酸鈉，俗名除叫蘇打外，又稱純堿或蘇打粉。化學名叫硫代硫酸鈉，屬於單斜晶係白色結晶粉末，是無色透明的晶體，易溶於水，水溶液顯弱堿性．它在33℃以上的幹燥空氣中風化而失去結晶水．48℃以上溶於本身的結晶水，在潮濕空氣中容易潮解。在中性、堿性溶液中較穩定，在酸性溶液中會迅速分解．

大蘇打哪裏有賣的

一般來說，賣觀賞魚的地方有賣,大蘇打就是能去除水中氯氣的，或者在一般的化工用品店就可以買到。

大蘇打生產方法

硫代硫酸鈉的合成方法較多，有亞硫酸鈉法、硫化堿法等。

1.亞硫酸鈉法由純堿溶液與二氧化硫氣體反應，加入燒堿中和，加硫化堿除去雜質，過濾，再將硫磺粉溶解在熱亞硫酸鈉溶液中進行反應，經過濾、除雜質、再過濾、加燒堿進行堿處理，經濃縮、過濾、結晶、離心脫水、篩選，製得硫代硫酸鈉成品。

2.硫化堿法利用硫化堿蒸發殘渣、硫化鋇廢水(含有碳酸鈉和硫化鈉)配製成的原料液與二氧化硫反應，澄清後加入硫磺粉進行加熱反應，經蒸發、冷卻結晶、洗滌、分離、篩選，製得硫代硫酸鈉成品。

3.製取無水硫代硫酸鈉所用的原料為五水硫代硫酸鈉。將純淨的五水硫代硫酸鈉結晶加熱使其全部溶解在本身的結晶水中，並在100℃以下加熱濃縮，至析出大量無水結晶時，分離出晶體，並在100℃以下幹燥。

4.采用脫水法。無水硫代硫酸鈉結晶用蒸汽間接加熱，使其溶於本身的結晶水中，經濃縮、離心脫水、幹燥、篩選，製得無水硫代硫酸鈉成品。

5.綜合法的主要成分為硫化鈉、亞硫酸鈉、硫磺和少量氫氧化鈉。料液經真空蒸發、活性炭脫色、壓濾、冷卻、結晶、離心脫水篩分後即為成品。

大蘇打和小蘇打的區別

蘇打是碳酸鈉（Na2CO3）的俗稱。碳酸鈉（Na2CO3）是正鹽。

小蘇打是碳酸氫鈉（NaHCO3）的俗稱。碳酸氫鈉（NaHCO3）是酸式碳酸鹽。

碳酸鈉（Na2CO3）穩定。

碳酸氫鈉（NaHCO3）不穩定。受熱分解，放出二氧化碳使澄清石灰水變渾濁。

小蘇打堿性強些，同時碳酸鈉溶液就會變為弱堿性，可中和胃酸，也能去汙，正因為如此它也是生產肥皂的一種原料，而蘇打餅幹中的蘇打是用來是麵粉發酵的同時，是製成的事物鬆軟，飲料中是用來產生二氧化碳製成碳酸飲料。

蘇打、大蘇打、小蘇打的區別

在化學學習中，經常會遇到蘇打三兄弟：蘇打、小蘇打和大蘇打。這化學三蘇打有什麼區別呢？

1、蘇打

蘇打是Soda的音譯，化學式為Na2CO3。它的名字頗多,學名叫碳酸鈉，俗名除叫蘇打外，又稱純堿或蘇打粉。

無水碳酸鈉是白色粉末或細粒，易溶於水，水溶液呈堿性。它有很強的吸濕性，在空氣中能吸收水分而結成硬塊。十水碳酸鈉是無色晶體，室溫下放置空氣中，會失去結晶水而成為一水碳酸鈉。無論十水碳酸鈉還是一水碳酸鈉，加熱都會變成無水碳酸鈉。碳酸鈉很穩定，受熱不易分解。遇酸能放出二氧化碳。

2、小蘇打

小蘇打的化學式是NaHCO3。學名碳酸氫鈉，又稱重碳酸鈉或酸式碳酸鈉，俗名小蘇打，俗名除小蘇打外，還有焙燒蘇打、發酵蘇打和重堿等。

小蘇打在我們的生產和生活中有許多重要的用途。在滅火器裏，小蘇打是產生二氧化碳的原料之一；在食品工業上，它是發酵粉的一種主要原料；在製造清涼飲料時，它也是常用的一種原料；在醫療上，小蘇打是治療胃酸過多的一種藥劑。

3、大蘇打

大蘇打是硫代硫酸鈉的俗名，又叫海波（Hypo的音譯），帶有五個結晶水（Na2S2O3?5H2O），故也叫做五水硫代硫酸鈉。

大蘇打是無色透明的晶體，易溶於水，水溶液顯弱堿性。它在33℃以上的幹燥空氣中風化而失去結晶水。在中性、堿性溶液中較穩定，在酸性溶液中會迅速分解。