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磷酸二氫鈣,無機化合物,化學式為Ca(H2PO4)2,是無色三斜片狀、粒狀或結晶性粉末,廣泛用於水產養殖動物及畜禽養殖動物的飼料添加劑,用作膨鬆劑、麵團調節劑、緩衝劑、營養增補劑、乳化劑、穩定劑等品質改良劑。
性狀:磷酸二氫鈣是無色三斜片狀、粒狀或結晶性粉末。有強酸味。純品時不吸潮,但含有微量雜質,如含有磷酸時能潮解。100℃時失去結晶水,200℃時分解。
溶解性:溶於稀鹽酸、稀硝酸和稀乙酸,略溶於水,幾乎不溶於乙醇。
密度:相對密度(d184)2.220。
保存:密封保存。
毒性:中毒。
可燃性:不燃。
沸點:158 °C at 760 mmHg。
水中溶解度:1.8g/100ml(20°C) 立即谘詢
產品詳情
磷酸二氫鈣,無機化合物,化學式為Ca(H2PO4)2,是無色三斜片狀、粒狀或結晶性粉末,廣泛用於水產養殖動物及畜禽養殖動物的飼料添加劑,用作膨鬆劑、麵團調節劑、緩衝劑、營養增補劑、乳化劑、穩定劑等品質改良劑。

性狀:磷酸二氫鈣是無色三斜片狀、粒狀或結晶性粉末。有強酸味。純品時不吸潮,但含有微量雜質,如含有磷酸時能潮解。100℃時失去結晶水,200℃時分解。
溶解性:溶於稀鹽酸、稀硝酸和稀乙酸,略溶於水,幾乎不溶於乙醇。
密度:相對密度(d184)2.220。
保存:密封保存。
毒性:中毒。
可燃性:不燃。
沸點:158 °C at 760 mmHg。
水中溶解度:1.8g/100ml(20°C)
應用領域
1、用作膨鬆劑、麵團調節劑、緩衝劑、營養增補劑、乳化劑、穩定劑等品質改良劑,有提高食品的絡合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用,可以改善食品的黏著力和持水性。用於麵粉、蛋糕、糕點、焙製品、油炸食品、餅幹、奶粉、冷飲、冰淇淋等。我國規定,用於麵包、餅幹、發酵粉,最大使用量4.0g/kg(以磷酸計);固體飲料8.0g/kg;小麥粉可按生產需要適量使用。

2、用作分析試劑。

3、廣泛用於水產養殖動物及畜禽養殖動物的飼料添加劑。飼料中的添加量一般在1%~2%。

4、用於耐火工業、汙水處理等 用作食品的膨鬆劑與鈣強化劑、酒的調味劑、發酵促進劑等。

5、用作分析試劑及塑料固定劑。

6、用作塑料穩定劑和生產玻璃的添加劑,食品工業中用作焙粉發酵劑、酵母養料、鈣質營養補充劑和疏鬆劑。
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