四川檸檬酸鈉_成都檸檬酸鈉廠家報價_檸檬酸鈉價格多少錢一噸

檸檬酸鈉的作用

檸檬酸鈉廣泛用於食品、飲料、香料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑、緩衝劑、螯合劑。

在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。醫藥行業中作抗凝劑。

在食品、飲料工業中用作風味劑、穩定劑;

在醫藥工業中用作抗血凝劑、化痰藥和利尿藥;

在洗滌劑工業中，可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑;還用於釀造、注射液、攝影藥品和電鍍等。

檸檬酸鈉的用途

檸檬酸鈉在食品、飲料中常用作穩定劑、風味劑，給人清爽的口感。

在醫療衛生中常利用檸檬酸鈉作為抗凝血劑，檸檬酸鈉能與血液中的鈣離子形成難於解離的絡合物阻止鈣離子參與凝血過程。

同時還可以當做利尿劑和化痰藥使用；

在洗滌工業當中，檸檬酸鈉可以替代含磷的三聚磷酸鈉作為無毒的洗滌劑使用。在電鍍行業、攝影領域、製藥行業、釀造當中都能找到檸檬酸鈉的身影。

在臨床上采集新鮮血液時，需要加入一定量的已消毒的檸檬酸鈉作為抗凝劑，抑製血液的凝固，所以檸檬酸鈉被稱為抗凝血劑。

檸檬酸鈉目前應用最廣泛的檸檬酸鹽，檸檬酸鈉主要由澱粉類物質經發酵生成檸檬酸，再跟堿類物質中和而生成，檸檬酸鈉具有很多優良的性質：比如安全無毒、具有生物降解性、對金屬離子有很強的絡合力、極好的溶解性、良好的ph調節能力等。

檸檬酸鈉是什麼

檸檬酸鈉別名枸櫞酸鈉，是一種有機化合物，外觀為白色到無色晶體，無臭，有清涼鹹辣味。常溫及空氣中穩定，在濕空氣中微有溶解性，在熱空氣中產生風化現象。檸檬酸鈉在食品、飲料工業中用作酸度調節劑、風味劑、穩定劑；

在醫藥工業中用作抗血凝劑、化痰藥和利尿藥；在洗滌劑工業中，可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑；

還用於釀造、注射液、攝影藥品和電鍍等，據生產原料的不同，製備檸檬酸鈉的方法也略有差異，而檸檬酸鈉的應用極為廣泛。

檸檬酸和檸檬酸鈉的區別

檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶於水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控製適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業，食品業，化妝業等具有極多的用途。

檸檬酸鈉別名枸櫞酸鈉，是一種有機化合物，外觀為白色到無色晶體。無臭,有清涼鹹辣味。常溫及空氣中穩定,在濕空氣中微有溶解性,在熱空氣中產生風化現象。

檸檬酸鈉在食品、飲料工業中用作酸度調節劑、風味劑、穩定劑；

在醫藥工業中用作抗血凝劑、化痰藥和利尿藥；

在洗滌劑工業中，可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑；還用於釀造、注射液、攝影藥品和電鍍等。

二者最大的不同其實是一個含有鈉元素，一個沒有。從分子式中可以看出。

再者從用途上也不難看出：檸檬酸鈉出了用於食品酸度調節外主要用於風味劑、穩定劑；在醫藥工業中用作抗血凝劑、化痰藥和利尿藥；在洗滌劑工業中，可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑；還用於釀造、注射液、攝影藥品和電鍍等。

檸檬酸是有機弱酸，呈弱酸性。

檸檬酸鈉是檸檬酸的鈉鹽，呈弱堿性。

檸檬酸主要用做酸味劑，有非常誘人而且不那麼刺激的酸味，大量用於飲料、蜜餞、糖果等帶有酸甜味的食品。

檸檬酸鈉的酸味沒有檸檬酸明顯，它的酸味主要是由於水解成檸檬酸產生的，所以隻用於一般調味，更主要用做防腐劑、保鮮劑、緩衝劑、螯合劑。

檸檬酸和檸檬酸鈉的作用並不存在很大差別，主要用於食品的酸度調節的。